Enfermedad celíaca: qué es, síntomas y tratamiento
La enfermedad celíaca es una condición autoinmune desencadenada por la ingestión de gluten, que causa inflamación y atrofia de la mucosa intestinal. Afecta la absorción de nutrientes y puede generar síntomas gastrointestinales y sistémicos. El diagnóstico precoz y la dieta libre de gluten son esenciales.
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