Nutrición

La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una de las 8 vitaminas que forman parte del llamado complejo B. En virtud de ser una vitamina hidrosoluble, es decir, soluble en agua, la piridoxina no se almacena en nuestro cuerpo, y necesitamos un consumo regular a través de la dieta para prevenir la deficiencia. En este artículo vamos a…

Introducción El ginkgo biloba es una sustancia utilizada en la Medicina hace más de 1000 años y es, actualmente, una de las hierbas medicinales más utilizadas en el mundo debido a sus acciones antioxidantes y sus supuestos beneficios en el tratamiento de problemas de memoria, falta de energía, falta de concentración, impotencia sexual, entre…

Introducción La baya de goji es un fruto pequeño obtenido de la planta Lycium barbarum, de la familia Solanacea, oriundo de China y de regiones de Himalaya. También forma parte de la familia Solanacea, las plantas que dan origen al tomate, a la berenjena, patata, pimienta y al tabaco. La Lycium barbarum ha sido utilizada históricamente…

Introducción Los alimentos pueden ser una fuente de toxinas peligrosas para el desarrollo del feto y de infecciones potencialmente causadoras de malformaciones, como por ejemplo la toxoplasmosis. Por lo tanto, la mayoría de las mujeres embarazadas necesita adaptar su dieta para minimizar la ocurrencia de intoxicaciones que puedan causar…

El peso de la madre antes del embarazo, el índice de masa corporal (IMC), el patrón de aumento de peso y la ganancia de peso total durante los 9 meses de embarazo son factores que interfieren directamente en el peso, la longitud y las reservas de grasa del recién nacido.

¿Cuál es el peso ideal? En Medicina, el concepto de peso ideal no tiene nada que ver con la estética ni con patrones culturales. Lo que llamamos de peso ideal es el peso corporal que no está asociado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades. Ya existe una amplia literatura científica que demuestra que el exceso de peso aumenta el…

Introducción El colesterol es una sustancia grasa ampliamente presente en nuestro organismo y esencial para la formación de las células, el metabolismo de vitaminas, la producción de hormonas y muchas otras funciones vitales. A pesar de ser una sustancia muy útil, cuando está en exceso, el colesterol puede acumularse en las paredes de los…

Introducción El exceso de peso puede ser considerado no como un problema esencialmente estético, sino como un problema de salud personal. Además de los propios daños causados por el exceso de grasa corporal, el individuo con exceso de peso también se encuentra expuesto con frecuencia a otros problemas de salud, ya que el sobrepeso y la obesidad…

Introducción Al final de de octubre de 2015, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un informe de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC por su sigla en inglés) en el cual las carnes rojas procesadas pasaron a ser clasificados como carcinógenos del Grupo 1 del IARC, el mismo grupo al que el cigarrillo, el…

Introducción Cambios en el estilo de vida, incluyendo la práctica regular de ejercicios físicos y una dieta adecuada son importantes medidas para el control de los niveles de colesterol. En muchos casos, con medidas simples es posible reducir e incluso evitar el uso de medicamentos contra el colesterol. Cualquier grado de reducción en el…

Introducción La obesidad es una de las mayores epidemias del mundo, presentando un crecimiento constante en las últimas décadas. El tratamiento de la obesidad requiere una combinación de tres factores: dieta, ejercicio físico y cambios en los hábitos de vida. Eventualmente se hace necesario el uso de medicamentos para bajar de peso. En los…

¿Qué son los triglicéridos? Los triglicéridos, también llamados de triacilglicéridos o trigliceroles, son las principales grasas de nuestro organismo y componen la mayor parte de grasa de origen vegetal y animal. Los triglicéridos presentes en nuestro cuerpo pueden ser adquiridos a través de la alimentación o producidos por nuestro propio…

¿Qué es la vitamina C? La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina necesaria para la síntesis de colágeno, que es una estructura muy importante en la formación de los huesos, cartílago, músculos y vasos sanguíneos. La vitamina C también actúa sobre el sistema inmune y el sistema nervioso central. La falta de…

Introducción El agua es el principal componente químico de nuestro cuerpo. El ser humano puede sobrevivir mucho más tiempo sin consumir alimentos que sin ingerir agua. Necesitamos tanto de agua que cerca del 60% de nuestro peso corporal es compuesto solamente por ella. La deshidratación, que es el nombre que damos a la reducción del…

¿Qué es el omega 3? El omega 3 es una familia de ácidos grasos poliinsaturados (grasas saludables) que parecen tener muchos efectos beneficiosos en el organismo, principalmente en el sistema cardiovascular y el cerebro. El interés de la Medicina en el omega 3 apareció cuando se descubrió que los esquimales eran un grupo con una baja…

¿Qué es la sal? La sal de mesa o sal común es un condimento milenario compuesto básicamente por sodio y cloro (cloruro de sodio-NaCl). La sal es una sustancia esencial para la salud, pero puede ser dañina si se consume en forma excesiva o insuficiente. Lo que hace que la sal sea esencial y peligrosa es la presencia de iones de sodio en su…