BENEFÍCIOS E PERIGOS DA DIETA DUKAN

Dieta Dukan
A indústria das dietas é uma das áreas da saúde mais rentáveis da atualidade. Anualmente somos bombardeados com diversas novas “dietas milagrosas” que prometem relevante perda de peso com mínimo esforço. De tempos em tempos, algumas dessas dietas conquistam celebridades, geralmente modelos ou atrizes famosas, e passam a ter grande visibilidade nos meios de comunicação.

A dieta Dukan, criada pelo médico francês Pierre Dukan, ganhou muita notoriedade nos últimos anos, depois que celebridades, como Jennifer Lopez, Giselle Bundchen, Penelope Cruz e Kate Middleton, tornaram público que eram adeptas da dieta.

Porém, da mesma forma que a fama rendeu milhões de dólares ao seu autor e tornou a dieta Dukan uma das mais famosas do mundo, houve também uma enxurrada de críticas de várias sociedades médicas e de nutrição, principalmente da British Dietetic Association, que desde 2010 contraindica o seu uso e classifica a dieta Dukan entre as 5 piores “dietas dos famosos”*.

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O auge dos ataques ocorreu em Janeiro de 2014 quando a Ordem dos Médicos da França cassou a licença médica do Dr. Pierre Dukan sob a alegação de quebra do código de ética, devido à excessiva promoção comercial de produtos sem a devida comprovação científica.

* (http://www.nhs.uk/news/2011/11November/Pages/dukan-diet-celebrity-diets-unproven-dangerous.aspx)

A dieta Dukan não é cientificamente reconhecida porque os seus autores nunca tiveram interesse em submetê-la a estudos rigorosos, principalmente no que tange a parte dos efeitos colaterais e eficácia a longo prazo. Por outro lado, parece ser inegável que a dieta funciona a curto prazo, principalmente para aqueles pacientes que pretendem perder até 10 quilos. Porém, como não há grandes estudos científicos sobre a dieta, é impossível dizer exatamente qual é a sua taxa de sucesso. Há muita propaganda e poucas evidências científicas. Em saúde, isso não costuma ser um bom sinal.

Neste artigo vamos explicar o que é a dieta Dukan, quais são os seus resultados em relação à perda de peso e por que ela sofre tantas críticas das entidades de saúde.

O que é a dieta Dukan

A dieta Dukan, apesar de sua roupagem moderna, é, na verdade, uma releitura da também famosa dieta do Dr. Atkins, muito popular nas décadas de 1970 e 1980.

Assim como a dieta Atkins, a dieta Dukan é baseada em uma rigorosa restrição a alimentos ricos em carboidratos e um grande estímulo ao consumo de alimentos ricos em proteína animal. A diferença entre ambas dietas está no fato da dieta Dukan também ser muito restritiva em relação às gorduras.

Portanto, na dieta Dukan, o paciente pode comer grandes quantidades de proteína animal ou vegetal e quase nenhuma quantidade de carboidratos e gordura.

A dieta do Dr. Pierre Dukan é dividida em 4 fases:

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1ª fase da dieta Dukan: fase de ataque

Essa fase é bem simples. O paciente só pode comer carnes magras, a quantidade que quiser ao longo do dia. O autor fornece uma lista de 72 fontes de proteínas, incluindo carne de vaca, peixes, aves sem pele, ovos, leite desnatado, queijos magros, tofu, seitam e soja. Apenas carne de porco, cordeiro, pato e ganso não são permitidas.

Fora o consumo de proteínas, nesta primeira fase, só é indicado o consumo de 1 colher e meia de farelo de aveia e cerca de um litro e meio de água por dia.

Essa fase dura até 10 dias, e o objetivo é perder pelo menos 2 a 5 quilos.

2ª fase da dieta Dukan: fase de cruzeiro

Na fase de cruzeiro o paciente pode comer os mesmos alimentos da fase 1, mais alguns vegetais pobres em carboidratos em dias alternados. Portanto, em um dia você come só proteína e no outro você come proteína e algum vegetal sem carboidrato.

Exemplos de vegetais permitidos: alface, agrião, rúcula, escarola, tomate, berinjela, pimentão, azeitona, abóbora, cogumelo, pepino e aipo.

Essa fase dura o tempo que for necessário para o paciente atingir o peso desejado. A velocidade de perda de peso nesta fase é de 1 a 2 quilos por semana.

3ª fase da dieta Dukan: fase de consolidação

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Uma vez que o paciente tenha atingido o peso desejado, ele pode passar para a terceira fase da dieta. A fase de consolidação dura 10 dias para quilo de peso perdido. Portanto, se o paciente até aqui perdeu 10 quilos, ele deverá permanecer na fase 3 por 100 dias; se perdeu 15 quilos, a fase 3 durará 150 dias, e assim por diante.

Nesta fase o paciente pode comer proteínas (inclusive as proibidas nas 2 primeiras fases) e vegetais sem carboidratos à vontade, sem precisar alternar dias. A partir de agora, a dieta permite a introdução gradual de frutas, pão, massas e queijos gordurosos. 1 a 2 vezes por semana o paciente pode fugir da dieta, comendo aquilo que desejar.

4ª fase da dieta Dukan: fase de estabilização

A partir desta fase o paciente fica liberado para comer o que bem entender, contando que siga as seguintes 3 regras:
– 1 dia por semana ele deve comer somente proteínas como fazia na fase 1.
– Comer 3 colheres de sopa de farelo por dia.
– Caminhada de 20 minutos por dia.

A dieta Dukan funciona?

Sim, os pacientes realmente emagrecem com essa dieta, principalmente quando pensamos apenas no curto prazo.

Qualquer dieta para ser efetiva precisa fazer com que o paciente ingira menos calorias do que ela gasta no seu dia a dia. Emagrecer ou engordar é uma simples conta aritmética. Se o paciente gasta 2000 calorias por dia e ingere apenas 1500, ele irá emagrecer. Se o paciente gasta 2000 calorias pro dia e ingere 2500, ele irá engordar. É simples assim.

Como a dieta Dukan restringe muito o consumo de calorias, ela realmente causa relevante perda de peso nas suas fases iniciais. Em média o consumo calórico diário nas 3 primeiras fases da dieta Dukan fica ao redor de 1000 calorias por dia, o que é suficiente para uma perda de 0,5 a 1 kg por semana na maioria das pessoas.

Portanto, as principais críticas à dieta não são em relação a sua efetividade a curto prazo, mas sim à ausência de estudos científicos, principalmente quanto à sua segurança e eficácia a longo prazo.

Críticas à dieta Dukan

A dieta Dukan não ensina o paciente a comer melhor, não muda os seus hábitos alimentares e não dá ênfase à atividade física para que o paciente perca calorias fazendo exercícios e melhorando o seu condicionamento cardiorrespiratório. O programa até sugere caminhadas diárias, mas o foco principal é mesmo a restrição de carboidratos e gorduras. Isso significa que sua efetividade a longo prazo não é das melhores.

Outro grave problema da dieta é que nas fases iniciais há restrição completa de alguns grupos alimentares. Não é recomendado subtrair de forma radical carboidratos e gorduras da dieta. Isso implica em impedir o paciente de consumir nutrientes importantes para a sua saúde.

A quantidade de proteínas ingerida pelo paciente, que se dá de forma praticamente exclusiva nas primeiras semanas de dieta, também é alvo de preocupação.  Proteínas são importantes, mas não devem ser a única fonte de alimento. Aliás, nenhuma fonte de alimento isoladamente é recomendada. O que torna uma dieta saudável é exatamente o equilíbrio entre as diversas fontes de nutrientes.

Um estudo realizado na Polônia em 2015 com 51 mulheres entre 19 e 64 anos mostrou que durante as 3 primeiras fases da dieta Dukan, que podem durar vários meses, a dieta dos pacientes estava totalmente desequilibrada, com ingestão acima do recomendado de nutrientes como proteínas, fósforo, vitamina A e sódio, e abaixo do recomendado para carboidratos, vitamina C, ferro, potássio e ácido fólico.

A principal fonte de energia para as nossas células é a glicose e sua principal origem são os carboidratos. Quando o paciente assume uma dieta sem carboidratos, o organismo precisa lançar mãos de alguns mecanismos para obter a energia que tanto necessita. O modo mais simples é através da queima dos estoques de gordura, fazendo com que o organismo produza corpos cetônicos, substâncias ácidas originadas da quebra da gordura em ácido graxo, que são utilizados como fonte energética alternativa à glicose.

A dieta Dukan é, portanto, uma dieta cetogênica, e boa parte dos seus efeitos colaterais vêm deste estado de cetose.

Efeitos colaterais da dieta Dukan

Dietas cetogênicas são velhas conhecidas da medicina, pois nas primeiras décadas do século XX eram a única forma de tratamento de pacientes com epilepsia. A própria dieta do Dr. Atkins já foi estudada como alternativa para controlar epilepsia em crianças.

É graças à cetose que o paciente consegue perder peso rapidamente nas primeiras semanas. Mas ao contrário do que o paciente imagina, relevante parte desse peso perdido não é gordura, mas sim água. A acidose gerada pelos corpos cetônicos faz com que o rim tenha de trabalhar mais para impedir que o sangue torne-se muito ácido. Isso significa eliminar na urina grandes quantidade de ácido, que costumam ir junto de sódio e água. Portanto, o paciente desidrata nos primeiros dias de dieta. Por isso, indica-se o consumo de pelo menos 1,5 litro de água por dia nas fases iniciais.

Efeitos colaterais comuns da dieta Dukan provocados tanto pela desidratação quanto pela cetose são náuseas, mal-estar, mau hálito (conhecido como hálito cetônico), boca seca, dor de cabeça e fraqueza. A falta de fibras colabora para prisão de ventre, motivo pelo qual é recomendada a ingestão de farelo de aveia.

O consumo excessivo e quase que exclusivo de proteínas aumenta o risco de doenças renais, principalmente a formação de pedras nos rins. Lesão renal aguda pelo excesso de proteínas também é uma preocupação nos pacientes que já possam ter alguma lesão renal prévia (muitas vezes desconhecida pelo paciente). Aumento nos níveis de ácido úrico e maior risco de desenvolvimento de gota também são efeitos colateiras possíveis das dietas cetogênicas. Elevação do nível de colesterol e redução da massa óssea são outros problemas potenciais desta dieta.

Dietas com grandes restrições de carboidratos e consumo excessivo de proteínas também já foram relatadas como causa de cetoacidose, um efeito colateral potencialmente grave provocado pelo aumento da produção de ácidos no sangue.

Durante as diversas fases da dieta, o paciente pode apresentar o famoso efeito sanfona, que é a perda e o ganho de peso de forma cíclica. Hoje em dia sabemos que essa é a pior forma de emagrecer, pois é a que está mais associada a riscos cardiovasculares. É menos perigoso não emagrecer nada do que alternar de forma rápida ganhos e perdas de massa gorda.

Além disso, nos últimos anos, as evidências de que exista uma relação entre o alto consumo de carnes vermelhes e a incidência de alguns tipos de cânceres têm se tornado cada vez mais fortes. Muitas pessoas que aderem à dieta Dukan acabam aumentando muito o seu consumo de carne vermelha, apesar desta não ser a única opção de carnes da dieta (leia: CARNE VERMELHA REALMENTE CAUSA CÂNCER?).

Veredito sobre a dieta Dukan

Por tudo o que foi explicado neste artigo, diversas sociedades médicas e de nutrição não consideram a dieta Dukan uma opção aceitável para perder peso. O efeito a longo prazo é pobre, o paciente pode variar muito de peso ao longo da dieta (efeito sanfona), há graves restrições nutricionais e os efeitos colaterais podem ser graves.

Um estudo feito na França com 5000 pessoas que se submeteram à dieta mostrou que cerca de metade delas já havia engordado tudo de novo em menos de 1 ano; e após 4 anos, quase 90% das pessoas tinham o mesmo ou até mais peso que antes da dieta, o que mostra que a dieta Dukan, além de não ser saudável, não ajuda o paciente a perder peso de forma persistente.

O dieta Dukan já existe há vários anos, rende muito dinheiro e tem centenas de milhares de adeptos, muitos deles com boa resposta em relação à perda de peso a curto prazo. Não há motivos, portanto, para que os seus apologistas ainda não tenham realizado um grande estudo científico sobre a mesma. Basta um grande estudo, com boa metologia científica e seguimento dos pacientes por alguns anos, para que a comunidade científica passe a ver a dieta Dukan com menos restrições. Enquanto isso não ocorrer, infelizmente, não é possível indicar esse tipo de dieta para a população.

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85 Comentários

  1. Val Sartorelli

    Na minha pequena e humilde opinião, essa “guerra” de isso é péssimo, isso é ótimo só tem relação com uma coisa: GRANA! Sou adepto de uma alimentação, podemos dizer, cetogênica, emagreci 10 kgs, estou ótimo, como muitos vegetais, legumes, verduras, oleaginosas, ovos, gordura e muitas outras coisas que adoro!
    Me sinto bem alimentado, muito mais do que quando a base de minha alimentação era mesma da pirâmide “mentirosa”, que mesmo defasada ainda é amplamente e erroneamente difundida. Cortei carboidratos ao máximo, assim como, trigo e açúcar, ao que me consta na minha alimentação tenho todo o que preciso para ser completamente saudável!!!! Quando a medicina ou a ciência tiver realizado estudos sérios randomizados provando tudo o que está escrito acima, posso até mudar minha opinião, do contrário, estudos por associação, não me convencem mais!!!

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Val, você parece que não entendeu o texto. O texto é sobre a falta de evidências científicas da Dieta Dukan. Além disso, a “ciência” não é uma entidade, a “ciência” não prova nada. É como dizer, eu quero que a “saúde” prove que isso está certo. Ciência é o termo utilizado para o acúmulo de conhecimento produzido através do método científico. O que eu digo no texto é que a dieta Dukan não teve sua eficácia e segurança testadas através do método científico. Só isso.

      O problema é que as pessoas não entendem como o método científico funciona e acabam valorizando de forma exacerbada a própria experiência pessoal. E acabam defendendo de forma passional tratamentos baseados em pseudociência ou na base do “comigo funcionou”. O mesmo ocorre com homeopatia, medicina ortomolecular, iridologia, piramidologia, numerologia, astrologia, ufologia…

      Duvido que você aceitasse que os remédios da indústria farmacêutica passassem a ser comercializados sem antes passar pelo crivo dos estudos científicos e sem terem evidências claras de eficácia e segurança. Mas você defende uma dieta que não passou por nenhum desses testes.

      A única coisa que eu peço é que me mostrem estudos randomizados e com grupo controle demonstrando que a dieta Dukan é mesmo boa. Há várias dietas que passaram por esses estudos, como a dieta DASH e a dieta Mediterrânea. O dia que a dieta Dukan for estudada em ensaios clínicos de qualidade e se mostrar eficaz e segura, eu deixo de ser um crítico e passo a ser um defensor. É simples assim.

  2. Erika Morais

    Dr. Pedro, estou fazendo a dieta Dukan e já emagreci 20 kg. Também faço academia 5x por semana. Já emagreci 30 kg 2 vezes; engordei de novo todas as vezes pois tomo remédios psiquiátricos. As 2 vezes que emagreci foram com nutricionistas e academia, mas da forma convencional, com suas porcentagens de gordura, carboidratos e proteínas, ou seja, com todos os grupos alimentares. Creio que todas as dietas são válidas se acompanhadas por profissionais. Hoje faço Dukan com acompanhamento de uma endócrino, que me pede exames dos rins e colesterol e triglicérides a cada 2 meses e para minha surpresa meus rins estão em ordem e meu colesterol e triglicérides passaram de 300 para 130 sem remédios. Faço academia com acompanhamento de um personal que não é fã da Dukan, mas percebeu que meu corpo se adequou bem, que não tenho tonturas, mau hálito, náuseas e dor de cabeça, nem quando treino pesado. Acho válido alguns comentários pois só quem passou ou passa pela dieta pode definir os resultados e seus sintomas. Acho também que sim, faltam mais estudos comprovando sua eficácia e seus potenciais efeitos colaterais nocivos à saúde. Obrigada e parabéns pelo artigo.

  3. Renata Silva

    Eu me senti muito mal, tive mau hálito, boca seca com gosto estranho, tonturas, dificuldade pra dormir e fiquei muito enjoada e de mau humor. E o meu colesterol que já era alto disparou. Pode até ter funcionado para alguns, mas pra mim não foi bom.

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      É por isso que os estudos clínicos fazem tanta falta. Há gente que ama a dieta e há gente que odeia. Para que as pessoas deixem de assumir posições radicais em defesa e ou contra a dieta é que existem os estudos científicos. Infelizmente, a dieta Dukan nunca foi submetida a um grande e independente estudo clínico de longo prazo.

      Provavelmente, os estudos nunca foram feitos porque o número de pessoas como você, que não toleraram a dieta, deve ser alto. Imaginemos a seguinte situação: se a cada 10 pessoas que fazem a dieta há 3 que sentem-se muito mal, isso significa que ela é ótima pra 70% e péssima para 30%, o que é uma taxa alarmante. Sem os estudos, é óbvio que a opinião dos 70% beneficiados vai ser muito mais ouvida e difundida do que a da minoria. Mas 30% de efeitos colaterais importantes é uma taxa muito alta, que obrigaria as agências de saúde do mundo inteiro a tomar providências contra a dieta, o que seria desastroso para um negócio que movimenta milhões de dólares.

      Repito o que tenho dito, se a dieta é assim tão maravilhosa, por que os seus autores ainda não a submeteram a estudos clínicos controlados?

  4. Laila Schulze

    Boa Noite Dr. Pedro!
    Li seu artigo da mesma forma que li o livro do Dr. Dukan…acho que pra todos se aparecerem (ter fama) é necessário (criar) aquilo que leva discussão e debate.
    Existe sim a grande restrição e comecei a fazer a dieta do Dr. Dukan que se for analisada é quase a mesma dieta que se usa pós – bariátrica, digo porque fiz a bariátrica e foi como comecei a comer, a primeira e principal alimentação seja em almoço ou jantar é a carne (proteína)…o queijo é fundamental pros ossos…os legumes são liberados depois de um mês da bariátrica e depois que se adaptou com a carne, ai sim libera os carboidratos.
    Acredito que muitos voltaram a engordar não pelo fato de ter feito apenas a 1 ou 2 fase, conforme o livro diz, precisa seguir a risca a 3 e 4 fase e com certeza não fazem ou dão as famosas escapadas e por isso muitos voltam a engordam acreditando que depois do peso certo jamais vão engordar…pura ilusão.
    Fiz a bariátrica a 2 anos e 10 meses…engordei 7kg sendo que precisei engordar 3 para uma cirurgia e quero manter no que tinha.
    Tenho pedra no rim, tomo vitamina diária, B12 injetável 1x ao mês devido a bariátrica.
    Respeito o seu trabalho de ter pesquisado e colocado no site, mas vamos também respeitar o do Dr. Dukan…ele não está aqui pra se defender.
    Se tantos médicos, diversas sociedades médicas são contras, você não concorda que deveria o site ser banido e o livro também? Muita incoerência.
    Desculpe mas é o meu pensamento.

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      O site e o livro seriam banidos por quem? As sociedades de medicina e nutrição não têm poder de censurar ou retirar de circulação nenhum livro ou site. O máximo que se pode fazer são críticas públicas. O que ele faz não é crime pra ser banido pela justiça. A crítica é porque ele publica orientações não baseadas em amplos estudos clínicos. Igual a esse livro existem dezenas em todo o mundo. Aliás, o que mais existe atualmente é medicina alternativa não baseada em estudos científicos.

      Você tomaria um medicamento que pode causar efeitos colaterais importantes se ele não tivesse sido previamente aprovado por estudos científicos? Você aceitaria se submeter a um tratamento potencialmente danoso que nunca tivesse sido estudado em ensaios clínicos? Você aceitaria passar por exames médicos cuja a segurança nunca foi estudada? Essa é a crítica que a maioria das pessoas parece não conseguir entender.

      Não se faz ciência sem estudos científicos. Medicina é ciência.O dia que o Dr. Dukan publicar um grande ensaio clínico sobre a sua dieta, todas as críticas desaparecerão. Dinheiro e pacientes para o estudo com certeza não lhe faltam.

  5. jaqueline

    Nao vejo nada de bom nessa dieta. Fala serio quando vcs estiverem mais velhos vao ver o resultado. A Falta que os nutrientes q vcs nao usaram vao fazer. Nao faço dieta assim pesada que coloque minha saude em risco.
    Mais fiz uma reeducaçao alimentar agora por esse dias e perdi 8kg. Nao precisamos de dieta dukan sei la nps mesmo termos capacidade de mudar nossos hábitos. E eu como de tudo mais moderado. Pense bem nao coloque em risco suas vidas.

  6. Luis Fernando De Alvarenga

    Durante o processo evolutivo do homem, onde ele achou tantas fontes de carboidratos? Pq se registros históricos agricultura começou a 10000 anos, nao tinhamos carboidratos a vontade, os graos nao eram melhorados geneticamente e eram pobres em carboidratos. Como podem os carboidratos serem a maior fonte de energia da célula se foi uma fonte mais dificil de achar, ja que a maior parte da historia dos hominídeos todos eram majoritariamente caçadores? O fato de carboidrato ser quebrado com mais facilidade que lípideos e proteinas nao indica que eles devem ser ingeridos em maiores quantidades, trata -se apenas de estrutura molecular. Se fossemos tao aptos a ingerir altas quantidades de carboidratos não teríamos tantos problemas com insulina. Acho importante o equilíbrio nutricional, porém a velha piramide alimentar ja foi modificada por diversos países. Não faço a dieta dukan apenas reduzi a quantidade de carboidratos e passei a ingerir mais fibras juntos com esses carboidratos nunca mais tive aquela sonolência após comer.

  7. priscila souza

    sou a priscila e acho q nao devian fazer essa dieta,motivos por doenças, anemia,fraquesas.dores de cabeça pedra nos rins,vcs pode achar normal mas la na freite isso vai fazer um mal terrivel,a dieta dukan pode matar,vcs tenque pensar na vida de vcs se vale a pena mesmo proocurem um medico nutricionista sou psicologa e ja passei por perca de passoas por causa dessa dieta,bem eu deixo a minha opiniao

  8. Elloradana Biesek

    Eu vou fazer a dieta Dukan como está no site da própria na primeira fase ( que me foi indicada à durar apenas 3 dias só ingerindo proteínas mais farelo de aveia e 2200 ml de água por dia) vou fazer tudo certinho até a fase de consolidação que DEVE DURAR A VIDA INTEIRA e se não der certo volto aqui e explico o que deu errado. Beijinhos.

  9. Danielly F. Bravo

    Olá! Estudei bastante antes de iniciar a dieta. Li alguns livros e artigos e vi prós e contras. O emagrecimento rápido é um grande ponto a favor contudo a restrição de outros grupos alimentares é um ponto contra. Ainda assim decidi começar a dieta Dukan ( já tinha feito a Atikins há alguns anos atrás) ainda estou na fase cruzeiro mas o que tenho a dizer é que me auxiliou na reeducação alimentar sim pois nos dias de PL como muitos legumes e antes da dieta eu não comia e agora estou aprendendo a gostar dos legumes e fazer coisas mais naturais como beber mate no lugar do refrigerante, chás , fazer meu próprio molho de tomate caseiro sem conservantes e muito sódio etc etc etc mas confesso que discordo de algumas recomendações do Pierre Dukan. No livro ele diz que as frutas não são alimentos tao bons. Que nem tudo que é natural é bom. Permite refrigerante zero adoçantes e muitas coisas que hoje sabemos que fazem mal. Ainda assim estou seguindo, já perdi 8kg mas procura ser o mais natureba possível. Consumindo pouca carne vermelha, dando preferencia aos peixes e frango e alimentos naturais. Após a consolidação, vou abolir o adoçante e voltar para o açúcar demerara. Mas confesso que essa dieta tem sido mto boa pra mim porque aproveito o que é bom dela e procuro me alimentar de maneira balanceada a exclusão dos carboidratos nao é total já que os legumes e o farelo possuem carboidratos.

  10. Aldo Scully

    Fazer dietas eu acho que é valido, alias varias coisas para perder peso, mas temos de manter um bom senso a vida toda, se nao tudo volta novamente. Tem pessoas que pensam que depois que fazem uma dieta e emagrece nunca mais voltará a engordar. triste isso..

  11. Marilia Estevão

    As pessoas que fazem a dieta dukan e engordam depois não seguem as orientações de manutenção para o resto da vida. Logo, o problema não é da dieta, mas das pessoas. Pessoas fracas de vontade não conseguem seguir nenhuma dieta. Bem, eu emagreci 10 kg há 4 anos com a dieta Dukan e NUNCA MAIS ENGORDEI. Para quem atinge a fase de manutenção, a dieta não é restritiva. Você pode comer de tudo, mas com comedimento. Ou seja, ela ensina sim a gente a se controlar e a dizer não ao excessos. É uma incrível forma de liberdade para os eternos gordinhos que percebem que ser livre é saber que tudo é permitido, mas nem tudo nos convém e, baseados nisso, escolher comer aquilo que vale a pena. A comida que está na frente é calórica, mas é mmmuito boa? Estou com vontade de comê-la? Então como! Mas depois compenso pegando mais leve, fazendo mais exercício. Não caio mais de boca em qualquer salgadinho que não valem as calorias ingeridas. Um dia de dieta proteica na semana e seis dias comendo alimentos de todos os grupos e com moderação é a minha rotina e estou ótima. Tenho 52 anos, meço 1,65, peso 58 kg, nado 3 mil metros duas vezes por semana e caminho pelo menos outros dois. Outra coisa: faço exames periódicos e minhas taxas estão excelentes.

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Mas se a pessoa tem disciplina, força de vontade e pratica exercícios com frequência, ela não precisa da dieta Dukan.

      Como você mesmo disse, os seus resultados são frutos do seu esforço e não da dieta.

      Qualquer pessoa que faça dieta (qualquer uma) e consiga mudar hábitos de vida vai emagrecer e permanecerá magra.

      1. Marilia Estevão

        Concordo com o senhor, tudo é uma questão de força de vontade. Contudo, eu já estava na pré-menopausa, período em que é dificílimo perder peso. Já havia tentado várias outras dietas sem sucesso (e eu sou uma pessoa determinada). Ou seja, meus resultados são frutos sim da dieta e do estilo de vida prescrito por ela e cumprido por mim .

        Até hoje não vi uma crítica procedente em relação ao método Dukan. Parece que seus críticos não leem o livro direito. Ninguém saudável (como o livro diz, essa dieta é para quem é SAUDÁVEL) morre por passar, no máximo, uma semana se alimentando até a saciedade de carne bovina, frango, peixe, camarão etc, além de leite desnatado, queijo magro, ovo etc. Logo depois todos os grupos alimentares vão sendo incluídos paulatinamente. Uma vez alcançado o peso é adotada uma estratégia para evitar o efeito sanfona – 10 dias de dieta de manutenção para cada quilo perdido. Passado esse período, é só aprender a comer de tudo, mas sem excessos. Simples assim.

        1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

          Marília, as críticas não são baseadas no livro em si, mas sim na ausência de estudos clínicos controlados que comprovem a segurança e a eficácia a longo prazo deste tipo de dieta. A dieta cetogênica não é uma invenção do Dr. Dukan. Ela é usada desde a década de 1920, ele só adaptou aquilo que já era conhecido há décadas. E antes da dieta do Dr. Dukan, já existia desde a década de 70 a dieta do Dr. Atkins, que na época também fez muito sucesso.

          O Dr. Dukan agiu de forma antiética, pois em medicina não se pode vender e muito menos transformar em produto de marketing tratamentos que não dispõem de sólida base científica. Do ponto de vista científico não há evidências que permitam indicar esse tipo de dieta para ninguém, muito menos vendê-la para milhões de pessoas como se fosse milagrosa.

          O fato dela ter sido boa pra você não significa que ela será boa pra todo mundo. Na verdade, muitas pessoas sentem-se muito mal com a dieta e a maioria apresenta efeito sanfona.

          É para isso que servem os grandes estudos clínicos controlados. É preciso testar qualquer tratamento de forma científica em uma grande população e por um tempo suficiente para que efeitos colaterais e benefícios a longo prazo sejam identificados. A dieta Dukan nunca foi submetida a estudos clínicos criteriosos.

          Se ela um dia for realmente estudada e se mostrar benéfica e segura a longo prazo, eu serei o primeiro a atualizar o artigo.

        2. Giovanna Eleonara Soulstar

          Dr Pedro, me desculpe, mas seja o Dr Dukan um antiético ou qualquer outra coisa, “sua” dieta ajudou e ajuda muitas pessoas, inclusive a mim. Era obesa e perdi muitos quilos sem voltar a engordar. No livro diz que a dieta deve ser acompanhada de um profissional, ou seja, metade das pessoas NÃO LEEM o livro e saem fazendo tudo de qualquer forma, por isso passam mal e culpam a dieta. A Dieta Dukan deve ser feita as 4 fases rigorosamente, pra ter um bom resultado e se reeducar no final. Como o senhor mesmo disse acima “pra quem tem um bom hábito alimentar não necessita de dieta” e li também um trecho que diz que ” as pessoas que terminaram a dieta voltaram ao mesmo peso um ano depois”.. Sobre a primeira frase tenho a dizer que pra muitos cortar carboidratos e gorduras funciona também como método de reeducação, meu caso, por exemplo. Já o segundo comentário te afirmo que mesmo quem faz uma reeducação alimentar, emagrece, e depois volta a comer só bobagens VAI VOLTAR A TER O MESMO OU MAIS PESO. Ou seja, não é por culpa da dieta que as pessoas voltaram a ser gordas, e sim porque voltaram a comer só porcarias por “achar” que a magreza seria eterna sem manutenção. E por falar em manutenção, minha nutricionista super aprovou a manutenção da dieta dukan na fase 4 que implica a 1 dia na semana comer apenas proteínas e todos os dias 3 colheres de farelo de aveia.
          Creio que pra tudo há uma opinião. A minha e pro MEU organismo, a Dieta Dukan funcionou e MUITO. Hoje peso 74 kg.. antes da dieta, 105,7. 🙂

  12. Fernando Manfre

    Segundo dia da dieta e fiquei com tontura e uma dor de cabeça insuportável, fome eu não sinto, mas sinto como se tivesse uma pedra no estômago. Assim achei esse blog e só me arrependo de não ter pesquisado antes. Na verdade estava achando estranho mesmo suprimir grupos alimentares por completo, enfim, não existe milagre, realmente, semana que vem farei como devia ter feito, vou arrumar tempo e me inscrever em alguma academia, quem sabe pego gosto pela atividade física.

  13. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

    Todas as sociedades de nutrição e endocrinologia do mundo condenam a dieta. Não há base científica que assegure a sua segurança.

    Há uma diferença abissal entre fofoca e conclusões baseadas em método científico.

    1. mary

      Desculpa doutor, eu fiz a dieta fiquei linda maravilhosa, meu peso estou conseguindo manter graças essa dieta, as dietas comuns passada por vcs, são verdadeiras bombas calóricas, digo por experiência não tive nenhuma alteração já passei por vários exames, estou muito bem… Recomendo, desde q cumpra a regra da dieta!

      1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

        Quanto tempo tem que você acabou a dieta?

  14. scarlat da Conceição

    Eu li o livro e acho a matéria de vocês exagerada quando falam do que o doutor Dukan sugere que se faça e coma. Vocês fizeram de propósito um texto negativo a respeito da dieta. Podiam ter sido mais honestos. Ficou parecendo fofoca de celebridade.

  15. Tiziane Paladini

    Acho que tudo depende do organismo da pessoa, tenho problemas com glúten e outras alergias alimentares…estou fazendo a Dukan, sem variação, sigo à risca o livro da dieta e me senti muito melhor em vários aspectos, inclusive a sinusite que não me larga (mesmo tomando leite que é permitido na dieta) em 1 ano e meio foi a primeira vez que consegui dormir sem desentupidor nasal, não tive constipação e não me senti fraca…acho que nada deve ser generalizado dessa forma.

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Mas no seu caso a questão não é a dieta Dukan, mas sim uma dieta na qual você evita alimentos que é intolerante do ponto de vista alérgico. Você poderia fazer a mesma restrição de forma mais saudável. A dieta Dukan não a dieta indicada para quem tem intolerância ao glúten.

      1. Tiziane Paladini

        Não a estou fazendo pela minha intolerância, e sim para emagrecer, só quero colocar que não me sinto menos saudável com ela, meus exames de sangue são excelentes e sinto um grande bem estar. Sei que algumas pessoas fazem e se sentem mal, por isso disse que depende do organismo…alguns se dão melhores com um tipo de alimentação e outros com outra. Só não acho que deve haver generalizações de “isso não funciona” ou “isso te faz mal sempre”, cada organismo reage de uma forma diferente.

  16. Flavio Francisco

    Parabéns pelo trabalho Doutor Pedro! Contempla esclarecimentos muito importantes.

  17. liz

    mesmo tomando 2 litros de agua por ida e mantendo a atividade fisica diaria corre o risco de apresentarmos estes problemas relatados?

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Sim.

  18. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

    A dieta, da forma que ela é indicada, eu não vejo nada de positivo: não faz reeducação alimentar, não é saudável e não foca em mudanças de estilo de vida. É apenas um atalho para emagrecer rápido.

    O farelo de aveia não é uma exclusividade do Dieta Dukan. Não significa que isso seja um ponto positivo pra dieta.

    1. Henrique Fridman

      Olá Dr., não estou defendendo a dieta, estou fazendo a dieta do “dieta e saúde”, troquei a dieta que iria seguir pois fiz algumas pesquisas. Você recomenda essa dieta baseada em pontos?

      1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

        Eu não conheço essa dieta especificamente, mas há dietas baseadas em pontos, como a dos vigilantes do peso, que são boas.

        O ideal mesmo é procurar um nutricionista para ele receitar uma dieta personalizada. É muito mais efetiva e segura. Se você for obeso, um endocrinologista também ajuda.

  19. edhema

    Olá. Estou fazendo a Dunkan de forma leve. Pulei a fase 1, fiz a 2 branda por uns 5 dias e agora estou na 3. Como 100g no maximo de carne por refeição mas meu prato dá uns 300 a 400g. Com saladas e frutas. Cortei mesmo foi o arroz, farinha, açucar e batata. Mesmo assim corro riscos ? Nao desconto na proteína. Perdi 3.5Kg em 30 dias (peso 77 agora). Achei ótimo.

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Essa forma que você fez não é tão restritiva. Não é a dieta Dukan. Não se exatamente tudo que você consome, mas não me parece que haja algum problema.

    2. Andreia

      Também estou fazendo como vc ! Eu pratico exercícios regularmente e comecei a trabalhar recentemte e com essa nova rotina engordei 4 em apenas 15 dias ( estou retendo líquidos estou inchaço nas pernas e pés ) por esse motivo tirei a farinha da minha dieta estou comendo legumes frutas e proteínas e estou bebendo 2 litros de água por dia e irei voltar adicionar a natação que me faz muito bem !

  20. Henrique Fridman

    Olá Dr. ao menos o uso do farelo de aveia é recomendado? O que poderíamos pegar de positivo dessa dieta? Alguma coisa positiva deve ter. Abraço

  21. Lariane

    Olá Dr Pedro eu não faço exatamente a Dukan, mas diminuí ao maximo carboidratos e acresceitei o farelo em minha alimentação n deixando de comer arroz integral frutas e verduras sempre segui essa alimentação a mais ou menos 1 ano mas a um mês acrescentei o farelo de aveia, acontece que desde ontem minha menstruação veio bem fraquinha após ter ficado menstruada semana passada e estou tomando meu antconcepcional (adolles) normalmente.Porem estou enfrentando uns problemas emocionais de fim de namoro.Isso pode ser emocional ou será que tem a ver com a dieta? Estou preocupada de continuar com o farelo pois dizem que muita mulher fica gravida com essa dieta dukan por causa do farelo.Obs: n tive relação desde minha ultima menstruação.devo continuar com o anticoncepcional ela vindo fraquinha e mesmo tendo ido embora semana passada?

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Se a dieta estiver muito restritiva ela pode influenciar na menstruação. O estresse também colabora. Se você não teve relação sexual desde a última menstruação, não há risco de estar grávida.
      A princípio, não há motivo para interromper a pílula. Mas você pode entrar em contato com o seu ginecologista para ter certeza.

  22. Jéssica

    Olá Dr Pedro, a dieta geralmente tem uma curta duração, no meu caso será de três meses, este tempo é suficiente para causar danos nos rins ou formar de cálculos renais? Obrigada

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Sim, há risco.

      1. Henrique

        Gostaria que você explicasse o porque de uma dieta que exclua carbos (não precisa ser a Dunkan em particular, porque essa dieta é de fato bizarra) estar relacionada ao aumento no risco dos cálculos renais e dos danos renais, baseando esta afirmativa em estudos científicos homologados e de boa condução.Essa afirmação é baseada em quais evidências ?

        1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde
  23. Patrícia Magalhães

    Pensei em fazer a dieta, mas lembrei que tenho pedra nos rins, e do meu nefrologista falando que tenho que evitar proteínas em excesso, de qualquer tipo, porém já que a fase 1 da dieta é só por alguns dias eu poderia fazer ou não é recomendável???

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Não é recomendável.

      1. Patrícia Magalhães

        Obrigada doutor 🙂

  24. luciana antunes

    obrigada pelas dicas dr. que especialidade de medico o Sr me indica para eu procurar?

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Endocrinologista.

  25. luciana antunes

    Dores nas juntas e no corpo mesmo apos parar a dieta sao comuns?
    Fiz por 2 meses, perdi 7kg , engordei 4 pois parei a mais de 1 mes.
    enfim…
    O que seriam essas dores? tem algo a ver ocm acido latico?As dores são iguais a quando fico muito tempo malhando mas a diferença é que nao passa.

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Geralmente os efeitos colaterais somem assim que você retorna a uma dieta normal. Se as suas dores são musculares tem que ver se a dieta não provocou alguma alteração metabólica que favoreceu o aparecimento de miopatias. Sugiro que você procure um médico pra fazer alguns exames.

      1. luciana antunes

        Muito obrigada dr.
        Que tipo de medico deve procurar?
        Clinico geral? Exames de sangue?
        obrigada

        1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

          Procure um endocrinologista.

  26. Vitória

    Li o livro com bastante interesse pois queria muito emagrecer já vinha fazendo atividade física moderada 6 ou 5 x por semana aeróbio cerca de 50 minutos, no ritmo mínimo de queima de gordura, acompanho com monitor cardíaco, mas só com o exercício meu peso estava empacado, aí resolvi fazer a dieta dukan, e achei horrível os 3 dias que passei tentando comer só os alimentos permitidos, dei uns furos do tipo comer vegetal legume, pois sentia muita falta de verduras e legumes, aí fiquei sabendo em pesquisas da tal escada nutricional dukan, achei mais razoável e tentei fazer, mas não me mantive muito fiel não, contudo agreguei na minha dieta o farelo de aveia e de trigo, substituiu a farinha branca por esses farelos em receitas, passei a tomar iogurte desnatado todos os dias, e troquei o açúcar por sucralose, parei de comer arroz e feijão todos os dias como só uma vez por semana ou duas, farinha branca como dias vezes por semana, eliminei o refrigerante diet apesar do dukan prescrever como aliado, venho tomando chá verde de longa vida que eh bem gostoso, com tudo isso emagreci 9 quilos em 5 meses e venho ultimamente emagrecendo 1 kilo ou 1,5 por mês em média.
    Será que terei algum malefício por reduzir tanto os carboidratos complexos refinados e substituí-los pelos farelos? Eu me sinto muito bem faço uma corridinha leve sem sentir cansaço e também sem ser muito fácil.

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Não parece que haja problemas.

  27. Alezandra Lopes

    “O auge dos ataques ocorreu em Janeiro de 2014 quando a Ordem dos Médicos da França cassou a licença médica do Dr. Pierre Dukan sob a alegação de quebra do código de ética, devido à excessiva promoção comercial dos seus produtos.” Enqto isso no Brasil estamos vendo no fantástico os escândalos de médicos e hospitais, superfaturando cirurgias e materiais hospitalares…

  28. danielle

    na dieta Dukan, com a perda de nutrientes que são necessarios para nosso organismo… eu poderia completar com vitaminas (remédios)??? ou não teria o mesmo a dieta?

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Na verdade, vitaminas é o de menos. A restrição é muito mais ampla.
      Dieta eficaz e saudável é aquela que reeduca o paciente, e não as que procuram atalhos para um emagrecimento rápido.

  29. Susana Pereira

    Bom dia, Dr.! Eu possuo rim poliscistico controlado, e gostaria de tentar fazer a Dieta Dukan.
    Não sou muito adepta a carne vermelha, como frango, peixe, peito de peru… Mesmo com a ingestão de água para ajudar na eliminação dos detritos das proteínas, eu posso ter um agravamento do meu problema?

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Eu não indico a dieta Dukan para ninguém, menos ainda se a pessoa tiver problemas renais. O consumo excessivo de proteínas pode sobrecarregar os seus rins.

  30. Sandrinha Barros

    Não vou discorrer sobre outros pontos que discordo, porque enfim, vivemos em um país democrático e podem achar o que quiser, mas eu aprovo a Dukan, estudei um ano a dieta antes de incia-la, meu endocrino aprova, minha nutricionista aprova e isso é o que importa pra mim… E o mais importante pe que tenho certeza que é uma excelente dieta! Será que 30 anos de estudo é pouco para elaborar uma dieta… Bom o que posso dizer dos médicos que discordam? Recalque é minha opinião! Semmm maaaaaiiisss!

  31. Sandrinha Barros

    Não sou médica, mas tenho que discordar… Vcs simplesmente falaram somente dos pontos que interessavam a vcs… A dieta obriga, e não simplesmente diz que temos que praticar a caminhada que é considerada por qualquer médico o melhor tipo de exercício físico… Desculpa, mas a matéria é simplesmente ridícula!

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Sandrinha, que tal um pouquinho de respeito pelo trabalho dos outros? Se você não concorda, não precisa atacar, não precisa ofender. A matéria não é ridícula, ela é baseada em evidências científicas. Eu não inventei nada da minha cabeça, é tudo informação tirada de trabalhos científicos publicados.

      As comunidades médicas e de nutrição de todo o mundo em peso reprovam a dieta, se você acha que tem mais conhecimento sobre o assunto do que pessoas que passam a vida estudando, tudo bem. Faça a dieta e seja feliz. Não muda em nada minha vida.

      O texto serve apenas para alertar as pessoas contra os perigos de dietas da moda. Ao contrário do que você sugere, não tenho nenhum ponto que me interesse. Aliás, não consigo nem sequer imaginar o que você acha que eu ganho com esse artigo. Se a dieta fosse boa e tivesse bom embasamento científico, por que eu não iria indicá-la, por que os nutricionistas seriam contra? Você acha que que tenho uma birra pessoal com a dieta Dukan em particular?

      E, por favor, me esclareça um ponto da sua argumentação: como é que a dieta obriga alguém a praticar caminhada? Se a pessoa não praticar o que acontece? Ela vai presa? Ela é processada, tem pagar multa? Porque eu conheço muita gente que fez a dieta Dukan, mas simplesmente ignorou a parte da caminhada. Aliás, as pessoas que recorrem às “dietas milagrosas” costumam ser exatamente aquelas que não praticam a quantidade de exercícios físicos recomendada para perder peso.

      1. solange

        Concordo com Dr. Pedro, fiz a Dukan e tive serios problemas, estava feliz emagrecendo muito bem, até que começaram surgir os problema, colesterol alterou, acido urico tbm, colica renal, imunidade baixissíma, vivia resfriada, tinha muita fraqueza principalmente nas pernas, quando percebi que ao invés de saúde estava ficando doente, desisti da dieta, e como tds dizem a dieta emagrece, mais não aprendemos a reeducar a alimentação, com poucos dias que havia parado a dieta, adquiri o peso tudo novamente, não a recomendo a ninguem.

        1. Giovanna Eleonara Soulstar

          Não generalize Solange. Fiz a dieta a 2 anos, pesava 105 kg hoje tenho 77.. e não voltei a engordar nem me surgiu problema algum. Cada organismo é um organismo. Se você leu o livro deve saber que nele diz pra que a dieta seja feita com acompanhamento médico. Se você fez as coisas sem orientação, fez por sua conta e risco. E se voltou a engordar foi porque comeu bobagens demais! bjs

  32. Regiane Silva

    Boa noite Dr.

    Eu faço a dieta Dukan a 1 mês e 10 dias e perdi 6 quilos até agora, fiz um exame de sangue no dia 08/10 e peguei hoje 10/10 meu colesterol total aumentou muito esta 268 e o Ldl 181… fiquei preocupada, será que diminuindo as carnes vermelhas e os ovos consigo normalizar? Pois em Julho o colesterol total estava 198… Ou é melhor mudar e começar uma reeducação com carboidratos integrais, frutas, etc…

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      O colesterol tende a melhorar assim que você voltar a ter uma dieta mais balanceada. Um LDL de 181 é muito alto, você tá aumentando o risco de formar placas de colesterol nas suas artérias. Esse é uma das críticas à dieta Dukan.

  33. Raphaela

    Boa tarde! Estou fazendo a Dieta Dukan desde 01/08/14, já eliminei 13kg, mas há 9 dias comecei a sentir fraqueza, dor de cabeça e muito cansaço. Meu intestino só funciona se tomar algum remédio, diante disso comecei a tomar Orlistate 120mg que faz efeito de vez em quando… comecei seguindo a risca, mas acabo comendo barrinhas de cereais light, frutas (maça, morango e abacaxi) q são só permitidas na terceira fase. Há mto tempo não faço nenhum tipo de dieta e estou otimista com essa, mas diante do q estou sentindo…começo a ficar bem preocupada…

    1. priscila souza

      aconselho vcs a nao fazerem essa dieta é perigoso sem contar que dá doenças vcs tenque pensar que emagresser nao é tudo vcs tem filhos familia e podem acabar perdendo isso tenho 3 pacientes que fazer essa dieta e 1 deles morreram sou psicola e deixo minha opnião

  34. Flávia Lima

    Bem eu estou me adaptando muito bem na dieta Dukan, acho sensacional, obs: no cruzeiro não pode azeitona e vc esqueceu da couve e couve-flor, chuchu q tbm é permitido.

  35. Luisa

    Doutor, boa noite! Eu comecei a fazer a dieta dukan porém no 3 dia eu não conseguia ficar em pé de tanto enjoou, dor de cabeça, tontura e fraqueza….Mais em apenas dois dias de dieta perdi 2 kg, se eu apenas trocar meus alimentos do dia a dia posso comer de tudo? e mesmo assim posso emagrecer??
    Trocar açúcar por adoçante, óleo por azeite, diminuir massa e comer de 3 em 3 horas eu consigo emagrecer???

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Para emagrecer você tem que diminuir a ingestão de calorias e aumentar o queima das mesmas. Qualquer dieta que não inclua essa duas opções só funciona a curto prazo.

      Diminuir o consumo de açúcar e gorduras é importante, mas aumentar atividade física também. Se a sua dieta tiver menos calorias do que o seu corpo gasta diariamente, inevitavelmente você vai emagrecer. Por exemplo, se o seu gasto basal de calorias é 2000 kcal por dia e sua dieta tiver 1500 kcal, você irá emagrecer. Não tem mistério.

  36. Selenrod

    Dr. Pedro, boa tarde. Eu sofro do ácido urico, e as vezes tenho crises de gota, o que já restringe minha alimentação. Basicamente, minha alimentação é completamente baseada em carboidratos, arroz e massas (diáriamente), batatas e pães. Trabalho em um escritório, e estudo a noite, ou seja, sentado o dia todo, tanto que ganhei 25kg nos ultimos 2 anos. No mês passado, fui à uma UPA com dores no peito, fiz um ECG e constatou-se Sobrecarga do Ventriculo direito. (Refiz o exame, mas ainda não peguei o resultado). Na semana seguinte fui à um médico, e constatei que eu estava pesando 125Kg (1,70 de altura). Cheguei a conclusão que se eu não quiser morrer novo, devo perder peso. Na ultima pesagem estava com 120Kg, já perdi 5kg em um mês (sem o dukan). Em exames de sangue, meu colesterol (bom e ruim) está abaixo do de uma criança, trigliceridios levemente elevado (pães e massas!). Bem, iniciei essa semana a dieta Dukan, mas com minhas adaptações, por exemplo, como verduras e legumas na fase inicial, assim como leite normal e um pedaço de pão à noite. Eu gostaria de saber até que ponto eu devo seguir essa dieta, e de que forma eu posso melhor adaptá-la às minhas condições. O quanto eu devo ingerir de carboidrato e açucares durante a semana?

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Eu não indico essa dieta em situação alguma, ainda mais no seu caso. Há várias formas mais saudáveis de emagrecer. Sugiro que você procure um nutricionista e comece a fazer exercícios físicos.

  37. Raquel

    Doutor, tomo um anticoncepcional que vem escrito na bula um aviso aos diabeticos pois contem açucar, o açucar presente nele é suficiente para quebrar o estado cetogenico?

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Não, é muito pouco, não é suficiente para as demandas do organismo.

  38. Karol Di Pietro

    Farelo de aveia corta o efeito da pílula anticoncepcional?

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD. Saúde

      Não.

  39. Karine

    Boa Tarde Doutor, estou na dieta dukan e junto venho tomando anticoncepcional, nesse mês emendei a cartela para não menstruar, pois tenho uma viagem para fazer, mesmo assim eu menstruei é normal? Obrigada pela atenção. Att Karine

  40. Marc

    Doutor, o que é melhor para emagrecer: dieta dukan ou uso do orlistat junto com dieta sem gorduras?

    1. Dr. Pedro Pinheiro - MD.Saúde

      O emagrecimento com orlistat e dieta é uma forma muito mais estudada e com perfil de efeitos adversos muito mais conhecido. É uma forma mais segura, porém, a curto prazo pode não trazer os mesmos resultados de perda de peso que a dieta Dukan. O problema é que muita gente prefere o atalho em vez do percurso mais seguro.

  41. RenataCMS

    A dieta Dukan realmente funciona, mas só a curto prazo. Depois engorda tudo de novo. Se você quer perder uns quilinhos para um casamento ou festa ela serve, mas se você quer emagrecer de verdade de forma definitiva, o processo é mais complicado. Sem reeducação alimentar e sem criar o hábito de se exercitar, não se chega a lugar nenhum. O problema é que todo mundo procura sempre o atalho, sempre a forma mais fácil de se atingir objetivos. Perder peso não é mole, não adianta tentar técnicas milagrosas.

    1. Raquel

      Você deve estar se referindo as primeiras fases, onde muitas pessoas encerram o projeto pois atingiram o peso.Porém há maisduas fases para a estabilização de peso mais longas e que poucas pessoas cumprem e acabam retomando o peso inicial.

    2. Flávia Lima

      vc acha q vc vai emagrecer e comer tudo novamente vc vai ficar magro, a culpa é da dieta ou sua ?

  42. Jason

    Tudo deve ser pesado, tem prós e contras, mas acho que a dieta tem lá suas qualidades também, eu mesmo emagreci até agora mais de 20 kg em cerca de 3 meses com esta dieta, tinha um quadro dito grave de obesidade pois tenho 1,80 m e pesava 142 kg e hoje estou com 120 kg, obvio que meus problemas não estão resolvidos, mas o meu colesterol não aumentou, uso a sinvastatina de 20 mg não pela dieta em si, mas devido a problema que eu já tinha, os triglicerideos diminuiram muito, a glicose está normal, ou seja nada a reclamar até agora, estou sendo acompanhado por médico e realizando exames periódicos, sei que a dieta é criticada, mas no meu caso ou era isso ou uma cirurgia bariátrica com todos os riscos inerentes a uma cirurgia, disse a minha médica que não queria cirurgia e ela resolveu me ajudar. O grande diferencial desta dieta para todas as dietas fracassadas que eu já fiz é que o consumo de proteinas, principalmente carnes faz com que eu não tenha fome após as refeições, o que com as outras dietas não acontecia, portanto me sinto bem. A minha médica me permitiu uma refeição “livre” por semana, onde eu aproveito para comer uma bela “pizza”, há doces são totalmente banidos.